平安貴族も愛した酒が現代人の心を癒す
華鳩 貴醸酒オーク樽貯蔵 500ml
源氏物語、枕草子などで象徴される優雅な平安京。貴醸酒はその時代から伝わる宮中秘伝のお酒でした。
「 華鳩 (はなはと) 」は、古文書でしか確認できなかった「 貴醸酒 」を全国で最初に復刻醸造しました。
その 「 馥郁(ふくいく)たる薫り 」 は、はるか昔に咲く花を思い起こさせます。
とろりとした口当たりと、すっきりとした後味が印象的なお酒は、海外でも、貴腐ワインに匹敵すると賞賛されるほど!
さらに、この 「 オーク樽貯蔵 」 は、貴醸酒をオーク樽に入れて、貯蔵しました。
貴醸酒本来のまろやかさを引き立てる、オークの香りをご満悦ください!
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このお酒の酒質・蔵元データ |
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日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。
●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】:
+傾向だと 辛い。−傾向だと 甘い。
●酸度とは?:
数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗
※:梱包資材費、モールに支払う販売手数料が含まれるため、店頭小売価格より若干高い販売価格となっております。
ご了承くださいませ。
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まだ飲んだことがない方にもおすすめしたいのが『貴醸酒(きじょうしゅ)』。
本来、日本酒は、「酒米」と「水」で醸すところ、「酒米」と「日本酒」で醸した酒のことです。
華鳩のオーク樽貯蔵の始まりは2000年に初めて16年熟成貴醸酒を使って仕込んだ貴醸酒をオーク樽に貯蔵した『2000年製貴醸酒オーク樽貯蔵』でした。
それと同じような味になるように貴醸酒のいろいろな年数のものをブレンドしたのが、このオーク樽貯蔵の貴醸酒です。
※熟成貴醸酒は瓶詰めの際に濾過していないため、 また樽貯蔵のため、ワインのように澱があります。 品質には問題ありませんのでご安心下さい。
和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない!
透明で澄んだ味わいの純米吟醸で、上品な懐石料理の味は何倍にも引き立つ。
夏には、お豆腐やざる蕎麦と、爽やかな味を感じる生貯蔵酒をグラスできゅーっ。
冬には、ぐっつぐつの鍋料理と温めて飲み口がなめらかになった燗酒を、お銚子でちびりちびり。
長い歴史の中で育まれ、洗練されてきた和食とともに、それに合うように進化を遂げたのが日本酒だから、「和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない!」というのが食通の一致した意見なのです。
ワインの国、フランスで日本酒が大人気?!
また、最近、国外でも日本酒の人気は急上昇しています。
食の安全、健康への関心から『魚料理』の人気が、海外で高まりつつあるのですが、『 吟醸酒 』と『 魚料理 』の相性のよさは、ワインの国、フランスでも大変注目を集めているのです。
フランスだけでなく、今や、ヨーロッパ諸国、アメリカでも日本酒への関心・人気は高まりつつあり、輸出額も毎年大幅に拡大しているのです。
日本に住む我々も、敬遠することなく、日本酒を飲んでみようじゃありませんか!
近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です!
全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。 ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・
次回入荷は未定!
在庫があったら、お早めにお買い求めください!まとめ買いもおすすめです。
産地(都道府県) |
広島 |
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日本酒の味わい |
大甘口 |
日本酒の特徴 |
古酒 |
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